1. Tempe secukupnya
2. Tepung segitiga biru 1Kg atau secukupnya
3. Bumbu biang 2sdm (40gr)
4. Adonan tepung basah (250gr terigu + 10gr Biang larutkan dengan air sampai kental)
5. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Ambil tempe yang sudah di potong-potong pipih ke dalam adonan tepung basah sampai terlumuri sempurna
2. Masukkan kedalam tepung crispy (1kg tepung yang sudah di campur dengan 2sdm Biang)
3. Lakukan proses pengepungan dengan tehnik urab pelan-pelan
4. Jika sudah kriwil langsung goreng ( pastikan minyak sudah panas) dan goreng dengan api sedang sampai berubah kuning ke emasan)
TEMPE CRISPY siap di hidangkan, selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar